热搜: 装修  投资  管理  合同  餐饮  沟通  市场定位  董事长  粥店  餐饮开业 
  • 首 页
  • 创业论坛
  • 当前位置: 首页 » 餐饮创业 » 员工管理
    • 管事部库房保管员岗位职责
      一、岗位名称:管事部库房保管员二、岗位级别:三、直接上司:管事部领班四、岗位提要:负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满意餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。五、详细职责:1.负责餐饮部餐务库
      05-14
    • 酒店前厅主管工作流程
      前厅主管工作流程(早、夜)(1)早班A. 按时到岗,根据班检查员工出勤情况。B. 检查当班员工仪容仪表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等。C. 检查通宵班的工作,并听取通宵班的工作汇报。D. 检查班组内防火器材是否完好。E. 把握当
      05-14
    • 酒店服务标准化的表征
      酒店在管理中可能会出现各种各样的标准,在这里提供一个标准供大家参考:(一)服务设备规格化化服务设备是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”,没有规格化的服务设备,提供优质服务就是一
      05-14
    • 餐饮服务环境的布置与安排
      餐饮服务环境的布置与安排 餐饮服务环境是指就餐者在餐厅等消费场所用餐时所处周边的境况。从专业角度看,这些境况大致包括:餐厅的面积、空间、档次、风格、光芒与色调、温度、湿 度、声响等诸多方面。就餐者到饭店就餐,在消费
      05-14
    • 酒店员工应当有的服务意识内容
      西方酒店认为,服务就是SERVICE(本意亦是服务),其每个字母都有着丰富的含义:S- Smile(微笑):其含义是服务员应当对每一位宾客提供微笑服务。E-Excellent(精彩):其含义是服务员应将每一个服务程序,每一个微小服务工作都
      05-14
    • 酒店人的工作准则
      服务理念认真做事、以情服务质量观念注意细节、追求完美管理定位管理零缺陷、服务零距离管理要求高、严、细、实高——高起点、高标准、高效率严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律细—— 细致的思想工作、细微的服务、细密的工作
      05-14
    • 酒店服务案例:酒店服务规范要求
      酒店服务案例:酒店服务规范要求 客房铺床时是按顺序铺托单、铺毛毯、毛毯定位、铺面单、包盖毛毯头、塞床单、包角定位(把毛毯四边塞到床的软硬垫之间)……。一天客人王先生和服务员聊天,他说:“你们真辛
      05-14
    • 酒店周到服务与为员工授权的必然联系
      如何进行酒店的创新服务“服务质量是酒店的生命”。现在的客人需求已今非昔比,并不仅仅是为了能安稳地睡上一宿,客人的需求已从物质上的需求升华到精神上的需求,酒店要坚持以客为本,认真去揣摩客人的需求,
      05-14
    • 酒店员工行为规范
      酒店员工仪表仪容规范(一)仪表员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手,双臂不得抱于胸前或交叉于身后。(二)仪容1、发型。男员工:整齐的短发,须在衣领上。只答应染黑发。不得留鬓角和胡
      05-14
    • 酒店咨客岗位职责
      咨客是酒店的门面及形象,是给客人第一印象和最后印象,所以咨客必须热情大方,自然微笑迎接每一位客人。酒店咨客的工作职责包括以下几方面:1、每天准时上班,穿着制服,整理个人仪容仪表。2、参加班前例会或小组例会的工作
      05-05
    • 客房主管职责
      客房主管职责1.酒店客房主管的职责(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作施行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。(2)把握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作
      05-05
    • 餐饮领班管理知识
      餐饮领班,从管理层次来说,处于餐饮管理的最低层,直接面向员工和顾客,对员工进行督导管理,起着承上启下的作用,“官”微,贵非轻。因此,一些管理学者赋予餐饮督导者领班多元角色作用:是领袖,是讯息传达者,是导师,是裁判,是
      05-05
    • 酒店楼面经理工作职责
      楼面经理岗位职责1、执行总经理的工作指令,在总经理领导下,完成楼面日常工作,并对其负责和汇报工作。2、必须确保在岗人员准时上岗,保证服务热情周到,并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。3、要经常了解并回答自己
      05-05
    • 茶楼收银和吧员岗位职责和工作流程
      1、听从茶楼主管工作安排2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表;参加开班前例会4、营业工夫前和当班人员一起打扫营业区域和吧台卫生5、到财务交账(单据不答应涂改和保持联号,有作废的单据请部门经理签字
      05-05
    • 酒店宴会厅主管工作职责
      岗位职责描述工作职位: 宴会厅主管区域/部门: 宴会厅/餐饮部工作级别:直接上级: 宴会厅经理间接上级: 餐饮部经理工作范围: 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理,纯熟的安排员工的换班。在宴会活动过程中,负
      05-05
    • 客房领班早班岗位职责
      客房领班(早班)岗位职责一、客房领班层级关系直接上级:客房主管直接下级:客房服务员班 次: 早 班(8:30-16:30)联系部门:前厅部、工程部、前台收银二、客房领班任职要求1、具有职高以上学历。2、有两年以上五星级客房工作经
      05-05
    • 酒店大堂副理的基本职能
      酒店设置大堂副理这个位置,是为了解决部分酒店经理无法解决或不方便解决的问题,酒店大堂副理的基本职能可能包括以下:1、接受处理客人的投诉,联络与协商酒店有关部门对客的服务工作;2、处理酒店意外与突发事件;3、回答
      05-05
    • 楼面部长职责
      职 务:部 长部 门:楼面部直属上司:主 任工作摘要:在职权范围内负责完成并指导下属服务,保证顾客满意。1、 在指定岗位上监督并协助服务员给予顾客快速、有效且礼貌周全的服务。2、 在指定岗位上负责客人订菜及饮食服务,且
      05-05
    • 传菜部领班岗位职责
      餐饮企业岗位职-传菜部领班职位:传菜部领班部门:传菜部级别:直接上司:传菜部主管责任范围:传菜部所有员工工作范围:传菜部领班负责厨房与前厅、包间的菜品服务的衔接工作,协调两个部门间的菜品服务工作及问题,保证出
      05-05
    • 传菜员的岗位职责与奖罚制度
      一、按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应赶紧做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。 二、熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜
      05-05
     «上一页   1   2   …   3   4   5   6   7   …   317   318   下一页»   共6355条/318页 
     
    按分类浏览
     
    免费微信订阅
    百搜网微信公众帐户
    推荐图文
    推荐餐饮创业
    点击排行